Borghults nyslungade honung

75 kr

Borghults honung är skördad från Tullinge i Botkyrka, samt småländska skogar och ängar. Säljs i glasburkar om 250 gram.

Nyslungad honung har nyligen slungats ur honungskakan och sedan silats. Den är varken rörd eller värmebehandlad. Vill du bevara honungen nyslungad, förvara den i frysen vid -18°C. Honung har låg vattenhalt och går därför utmärkt att frysa. Svensk nyslungad honung kristalliserar alltid efter ett tag, hur snabbt beror på vilken nektar bina har samlat. Då värmer man varsamt upp honungen (max 40 grader i vattenbad) så blir den flytande igen.